Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu
Universidad Le Cordon Bleu · Peru · Est. 2014
Aims & Scope
La Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu publica artículos originales e inéditos así como revisiones, que son revisados por pares de especialistas en los temas abordados, debiendo aportar conocimientos y actualizaciones de los avances en las Ciencias Agrícolas y afines relacionadas con la alimentación, como pueden ser: biotecnología, contaminación, dietas, Genómica y genética de la producción de alimentos, inocuidad alimentaria, metabolismo, nutrición, procesamiento y conservación de alimentos, seguridad alimentaria y técnicas culinarias entre otros, que por su aporte y relación con la alimentación permiten que sean valorados por el equipo editorial. La revista está orientada a la publicación de artículos científicos originales en las áreas de ingeniería, nutrición, ciencias de los alimentos, gastronomía, administración, ciencias sociales y ciencias experimentales.
General Information
Submission Info
Ethics & Quality
Think.Check.Submit Compliance
Based on the Think.Check.Submit framework by DOAJ, COPE & OASPA. All data from verified open sources.
Subject Classification
Research Topics (OpenAlex)
Frequently asked questions about Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu
Is Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu a predatory journal?
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What is the impact factor of Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu?
Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu is not in the Web of Science Core Collection, so it has no official Clarivate Journal Impact Factor.
Is Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu indexed in Scopus and Web of Science?
Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu is indexed in DOAJ.
What is the aims and scope of Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu?
La Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu publica artículos originales e inéditos así como revisiones, que son revisados por pares de especialistas en los temas abordados, debiendo aportar conocimientos y actualizaciones de los avances en las Ciencias Agrícolas y afines relacionadas con la alimentación, como pueden ser: biotecnología, contaminación, dietas, Genómica y genética de la producción de alimentos, inocuidad alimentaria, metabolismo, nutrición, procesamiento y conservación de alimentos, seguridad alimentaria y técnicas culinarias entre otros, que por su aporte y r
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